Monji的雙寶艾美醬生活食驗室

(感謝烘焙班同學幫我的蛋糕兒拍了這張美照)

===================================================

第一次幫朋友客製的生日蛋糕，超級繽紛和充滿童趣的雙層造型，

就像我第一次看見壽星Peggy那一整櫃滿滿的公仔收藏一樣，

還有她很甜美的笑容，很容易喚起每個人心中那個孩子般，純真又容易滿足的心。

這個蛋糕，我們就叫她"Wondrland"吧!

Wonderland有著全鮮奶不加一滴水的香甜海綿蛋糕，

抹上薄透的一層鮮奶油成為時下流行的低負擔裸蛋糕，

Q潤的布丁夾餡，還有撒上清香檸檬屑的青檸卡士達布丁餡，

撒上繽紛的水果丁，和小泡芙城堡，

還有後院裡燦爛盛開的玫瑰擠花，

是花精靈最Sweet的家，

也像是Peggy那個幸福美滿的家庭一樣!

===================================================

正式學習烘焙以來，每堂上課都是滿滿的期待，

一周一次的歡樂時光，感覺全身沾染了麵包濃郁的香氣，和蛋糕奶油甜蜜的餘韻回家。

烘焙，是滿足的感覺。

即便是歷經過麵包燒焦，發酵不全，奶油打不發，蛋糕抹面坑疤不平，擠花搞得慘兮兮，

一路走來，最終的成品都會是滿足的。

因為烘焙是一個用心付出就會有幸福感的事。

而我從第一個手揉小小麵糰做出的Cinnabon(肉桂捲)，

各式各樣的麵包，戚風蛋糕，直到買了第一台專業的攪拌機，

省了很多力，製作出來的東西也愈發成熟。

很慶幸自己有把這一步步腳印都記錄下來，

才能看的到進步的痕跡。

上了正式的課程，認識了很多志同道合的朋友，

算是忙碌又無聊的生活中，一點點確幸的滋潤。

期許自己可以把幸福感的烘焙成果分享給大家!

歡迎參觀我FB的食驗室

一起Enjoy Life!!!

Monji的生活食驗室

一併推廣你的粉絲專頁