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材料：
白鯧魚塊...................使用大白鯧切塊後略微煎炸
米粉............................一把用純淨水泡軟
大白菜
芹菜切段
乾香菇泡水切絲
油蔥酥
雞高湯.........................我使用自製的冷凍雞高湯
作法：
1. 米粉先用滾水燙過撈起，蓋蓋子悶一下，阿基師說這樣會比較Q
2. 熱油，將白鯧魚塊煎熟撈起備用。同一鍋油下油蔥，香菇絲瀝水放入炒香，放入魚塊一起翻炒一下，再加入芹菜段炒。
3. 加入香菇水和雞高湯和白菜，煮滾，用塩，白胡椒調味，放入米粉煨一下，滴上幾滴香油，關火即可。
TIPS
1. 有人會加蒜苗，香菜和魚露，但我沒有所以沒加喔！蒜苗滿靈魂的，喜歡的人記得去買
2. 沒有特別寫數量，因為蠻隨意的，看妳想吃多少青菜，多少香菇和魚肉都可以。
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