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展榮封面

(此圖片由展榮商號提供)

剛認識展榮商號,是去年某一天突然好奇寶寶的古早味 -- 米麩的普遍性。網路蒐了一下發現在台中烏日的展榮商號,整個品牌形象走復古文青,好奇加上有趣以及地利之便,於是驅車前往位在烏日啤酒廠對面的展榮商號。店門口一台古早味的「爆米香機」,嘩啦啦的在加熱,「蹦」的一聲,香氣四溢~ 那個米香大概一旁停等紅路燈的騎士們都聞的到 。

進到店裡,小小一個店面,卻有琳瑯滿目的商品,很有小時候巷口雜貨店的感覺,架上的商品種類雖多,卻井然有序,包裝走一種簡潔一目了然的風格,讓人感受到老店家與時俱進的決心。還有電視台報導,讓人印象深刻的是,店家商品都是嚴選新鮮食材原料,自製無添加,對於自家商品自信且非常專業的解說,讓人增添了不少安心感。

商品主要都是以穀物製品為主,舉凡是穀粉,寶寶米麩,古早味麵茶等令人懷念的老口味以外,還有一些養生的零嘴,像是爆米香,手工酥糖,寶寶小米菓。最讓我推薦的就是他們的低溫烘烤堅果以及果乾和茶包。很適合現在大眾追求簡單方便的生活,隨手一包,養生又便利。

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★一日堅果+一日果乾 - 原來這就是「新鮮」的味道!

吃食物要吃原型,減持手工製作的展榮,吃到他們的的一日系列,馬上浮現哇~~好新鮮」的讚嘆!

展榮使用的堅果處理方式,是採用低溫烘烤處理,通常都是使用120℃以下的溫度,慢慢將堅果烘乾,如此以來可以較為完整的保留堅果的顏色、風味以及多數營養素。許多堅果一旦不夠新鮮,受潮等等因素,吃起來就有一股油耗味,口感也不香脆。展榮的堅果,在我吃完後形容:「有一種Creamy像是堅果油脂佈滿在口中的香氣」,這是一種新鮮堅果才能呈現的豐厚味道。

一日堅果含有腰果、杏仁果、核桃以及夏威夷果,沒有調味及拌油,低溫烘烤將堅果的生澀去除,留下濃郁的香氣。

因為我平時烹飪會使用非常少量的玄米油,或是橄欖油涼拌,油脂使用的量不多,大部分油脂的來源會是一日一包堅果。展榮的一日堅果每份30g,我覺得分量剛好,熱量較高的夏威夷果略少,其餘都滿平均的。

一日果乾則含有美國蔓越莓,智利大葡萄乾,加州葡萄乾,以及果肉軟Q的黃金葡萄乾。

工作中開一包,一顆顆抓來吃再配一杯無糖茶飲,真的很搭!!

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我平常最喜歡的吃法,就是做成這樣一小罐一小罐的優格莓果杯,撒上一些堅果,當成早餐或是小點心,脆脆甜甜的口感,也可以加上一些新鮮水果。

非常推薦一些比較酸的水果,像是綠奇異果或是百香果,撒上果乾和堅果一起吃,維生素C,順口口感的增添以及堅果的營養都到位了!! 講到這邊都流口水了說~~~

但還是不得不說,展榮的堅果、果乾,因為新鮮,單吃就非常好吃了!!

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有了堅果+果乾,何不再來杯無糖的茶飲呢? 

我是個不太愛喝白開水的人,有一陣子發現自己喝太多手搖飲料,整個人顯得疲態,臉上也很黯淡。我也知道水是無法取代的,但一直灌水真的很無聊,所以一直都有喝茶的習慣,如果像我一樣很愛喝咖啡,但又怕每日攝取咖啡因太多,建議可以選擇像玄米茶或是黑豆茶這樣的茶包。展榮的玄米茶就是採用國產的長秈胚芽米培製而成;而黑豆茶則是用雲林的青仁黑豆烘炒而成。每包沉甸甸的真材實料,一包用200c.c.的熱水沖泡,就有一杯帶有穀香的茶湯可以享用

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以黑豆來說,許多產後月子餐會有黑豆燉豬腳之類的菜餚,如果產後媽媽怕攝取太多油脂,可以考慮喝黑豆茶喔!不但可以多補充水分,也能夠攝取到黑豆的營養。 

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至於玄米茶,輕爽淡雅的香氣,榮登我的心頭好,不只是熱的喝很舒緩,冰冰喝在這個動輒三十七八度的夏天,實在消暑!! 

我的作法會是茶包加上500c.c.的熱水沖泡放涼,睡前冰到冰箱,隔天加上幾片檸檬或是喜甜的人加點蜂蜜,就有一杯清涼解渴的檸檬玄米茶囉!!

如果你是喜歡西式清雅淡香的花草茶,不妨試試這個加了檸檬的玄米茶,玄米茶微微散發的烘焙米香帶出新鮮檸檬的香氣,互不打擾卻相互襯托。

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★玄米茶 = 糙米茶?

其實玄米茶就是用大火炒過的玄米,台灣稱為糙米,加入綠茶而成的日本茶。風味清香淡雅,台灣的玄米茶許多也不加入綠茶成分,減少了咖啡因的來源,適合的族群更加廣泛。而玄米茶具有紓壓安神的功效,對於腸胃的刺激較一般茶品低,我認為是非常適合上班族,在下午已經燒腦疲累,很需要舒緩的一杯茶飲。

★黑豆茶

黑豆水是繼紅豆水的後起之秀,在中醫觀點中,黑豆不但可以消水腫,也能改善筋骨痠痛。我從生產後開始飲用黑豆杜仲茶,雖然我也是一個鐵齒不太聽話的產婦,不過不得不說,因為有飲用黑豆茶的關係,我個人認為對於產後修復與發奶還真的頗有幫助。 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70672

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★為什麼你要吃堅果!!??
堅果中的不飽和脂肪酸,膳食纖維以及豐富的礦物質,已被證實有益心血管的健康。但因為熱量也頗高,因此每日適量攝取約20-30g的堅果,並且減少其他飲食中油脂的攝取,並且選擇沒有多餘添加物,如蜂蜜、糖、鹽等等調味的堅果產品,堅果會是你補充營養元素的最佳來源之一。
https://www.edh.tw/article/20104

★果乾有甚麼好處??!!

葡萄乾與蔓越莓乾製成的過程,使用整個完整的果實去脫水乾燥,保留了果皮部分,可以攝取到膳食纖維以及果實中的鐵質,抗氧化的多元酚以及花青素。但也要注意不要有過多的糖分添加,每日也不超過30g為主。https://health.tvbs.com.tw/regimen/308942

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真心推薦給大家來體會一下展榮商品的好!

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大家快來+1+1,體驗展榮商品的新鮮美好吧!!!

 

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